隨著經濟基礎的提升，中國用戶對于廚房的重視程度逐漸增加，代表家庭生活品質的重要維度之一的廚房，也迎來新的風口。
隨著居民消費結構的變化，主流消費群體也呈現年輕化趨勢，新興廚房電器品類迎來爆發式增長。電烤箱、蒸汽爐和洗碗機等新興產品迅速走熱，消費者也從單純追求產品實用性轉變為追求高端、智能化產品為主。
廚房電器行業從2014年開始成為了家電行業增長最迅速的品類，這樣的行業升級也是消費升級最直接的表現。根據前瞻產業研究院《廚房電器行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，2014-2016年，廚房電器市場規模分別達到666億元、743億元和846億元，年均增長率超過10%，增長水平高于整體家電市場。
針對廚房的新興品類，主要是由于其中嵌入式的細分市場的高速增長，以電烤箱和洗碗機市場為例，其中2017年嵌入式電烤箱、嵌入式洗碗機的市場規模達到20.7億、21.4億，同比增速分別為24.6%、116.0%。同時，近吸式作為油煙機細分品類里面性能最好的，市場份額也從16年的42.3%提升到17年的45.3%。嵌入式廚房電器的智能滲透率逐漸加深，份額逐步提高。
廚房電器行業將持續保持穩步增長的動力，主要有兩大原因：在地產紅利逐漸消失以后，消費升級趨勢和消費需求的持續升級迭代，新產品淘汰老舊產品推動了廚電產品發展；二三線城鎮化發展提供的巨大動能，尤其是在農村家庭廚電產品保有量較低的情況下，城鎮化率的提高以及農村人口逐漸向城市遷移的需求釋放，加上80、90 后成為消費的主力軍，都拉動廚電高速增長。
產品的轉型升級結合當下消費升級的大環境，整體廚衛行業的高端化趨勢一直在持續。根據零售額份額的平均分四段對應的零售量份額將市場分為低端、中低端、中高端、高端等四個市場，以2015 年高端市場價格點為基準，整個行業的高端市場的份額在逐年提高。以煙灶為例，4570元價位對應的過去三年的零售量份額分別為12.4%、15.5%、20.1%；同時，17年雙十一油煙機整體市場均價提升5.1%，其中近吸式油煙機均價提升最快，同比提升了6.3 個百分點，高端化趨勢明顯。
